grosses catering für 100 personen

anlässlich einer hochzeit, jubiläum, premierenfeier, habilitationsfeier, prominentenveranstaltung

vorspeisen verschiedene gegrillte gemüsesorten wie zucchini, auberginen, paprika, tomate blanchierte champignonköpfe mit blattspinat gefüllt und käse überbacken rosa gebratenes roastbeef in dünne scheiben geschnitten mit kräutersalz und frischem pfeffer honig- und galiamelone mit hauchdünnen scheiben vom parmaschinken farfallesalat (schmetterlingsnudeln) mit olivenöl, erbsen und feinen streifen vom geräuchertem lachs verschiedene würste, schinken und käse aus italien und spanien pastete vom rehfleisch frische blattsalate mit orangenfilets guacamole (avocadomus) mit weißbrot
hauptgerichte sepianudeln (schwarz gefärbt durch sepiatinte) mit meeresfrüchten blanchiertes thalipiafilet in rieslingsauce rosa gebratene entenbrust in mirabellensauce gedünsteter fenchel mit parmesan überbacken auf karotten-ingwer-sauce als beilagen reichen wir kartoffelgratin, basmatireis, blattspinat
dessert und später grosses obstbuffet mit früchten der saison hausgemachtes tiramisu mascarponecrème mit orangenfilets mousse au chocolat mit beerenmus

€ 46,40 pro person
incl. an- und abfahrt incl. geschirr und besteck
incl. eindecken der tische incl. servietten
incl. stofftischdecken und dekoration
vorausgesetzt wird das vorhandensein von mobilar zum aufbau der speisen.